Как лучше выбрать кофемашину для дома или офиса

  
Как выбрать кофемашину

Если нет желания возиться с туркой или хочется разнообразия: латте, эспрессо, капучно, американо – разные напитки под разное настроение.

Воспользуйтесь кофеваркой — позволяют приготовить кофе за несколько минут. Но в кофемашинах, процесс приготовления полностью автоматизирован, начиная от помола зерен и заканчивая розливом по чашкам.

Кофемашины готовят самый вкусный и ароматный кофе!

Отличие кофемашин от кофеварок

Отличие кофемашин от кофеварок
На рынке бытовой техники богатый выбор приборов для приготовления кофе – капельные, гейзерные, капсульные, чалдовые, рожковые и т.д. Но покупатель должен понимать, что большинство этих устройств не кофемашины, а кофеварки. Особенно это касается капсульных и чалдовых приборов – продавцы могут доказывать, что это кофемашины и работают по аналогичному принципу. Да, принцип работы тот же, но это кофеварки т.к. в них нет встроенных функций присущих машинам, что и сказывается на стоимости устройств.

Полноценные автоматизированные кофемашины стоят дороже, чем другие устройства независимо от их названия.

Кофемашина – устройство для приготовления различных видов кофейных напитков из цельных зерен с минимальным участием пользователя. Все приборы данного типа автоматические и работают по принципу прохождения пара или горячей воды под давлением через перемолотые зерна. Если для приготовления напитка требуется размолоть зерна или засыпать готовые молотые – это кофеварка. В капсульных или чалдовых агрегатах применяется именно молотый кофе, упакованный в пакетики или контейнеры.

Самый ароматный напиток можно получить только из свежеперемолотых зерен, по истечении 15 минут большая, часть аромата выветривается.

Именно поэтому многие покупатели выбирают кофемашины для дома или офиса, не смотря на высокую стоимость.

Отметим, что существуют кофеварки с встроенной кофемолкой — цена ненамного уступит автоматическим кофемашинам.

По каким параметрам выбирать кофемашину

Большие кофемашины
Устройства подразделяются по предназначению — огромные устройства для баров или кафе  с подводкой к водопроводу, для офисов модели поменьше, а для домашнего использования небольшие устройства весом около 10 килограмм.

Оборудования для торговых точек имеет свои нюансы и сложности в монтаже, поэтому рассматривать их не будем, а разберем, как выбрать кофемашину для дома или офиса  с маленькой или средней степенью нагрузки.

Количество групп

Значимый показатель, от которого зависит производительность прибора, или, выражаясь проще какое количество чашек кофе агрегат способен сварить за один раз.

На данный момент производятся одно-, двух, трех, или четырехгруппные кофемашины, т.е. варящие 1,2,3 или 4 чашки напитка за раз.

Для домашнего использования рекомендуется выбирать модели с 1 или 2-группами. Для офиса или кафе количество групп может быть увеличено до трех-четырех.

Устройства с большим количеством групп нецелесообразно размещать в местах с небольшой нагрузкой — актуальны в больших кофейнях, торговых точках, но не в офисе или дома.

Мощность

От мощности зависит скорость приготовления кофе  — чем больше, тем скорее получите готовый напиток. Однако при увеличении скорости приготовления, уменьшаются вкусовые качества и крепость – заваривание происходит на больших скоростях и молотые зерна не успевают отдать вкус и аромат воде.

Мощность кофемашин для бытового использования варьируется от 800 Вт до 2,5 кВт. Расставьте для себя приоритеты, что важнее – вкус или скорость.

Для домашнего использования оптимальны приборы мощностью 1-1,5кВт, этого достаточно для средней семьи, употребляющей в совокупности до 30 чашек напитка.

Если в доме много любителей кофе или устройство приобретается для офиса, рекомендуем выбрать кофемашину с большей мощностью – от 2 кВт и выше.

Жернова кофемашины

Жернова кофемолок в кофемашинах бывают двух типов:

  • Керамические – наиболее бережно перемалывают зерна. Керамические жернова кофемашин не пережигают зерна, обеспечивают сохранность вкусовых качеств напитка и работают тише стальных моделей. Самый существенный недостаток керамических ножей – хрупкость, достаточно попадания небольшого твердого предмета и жернова расколются или треснут.
  • Стальные – отличаются высокой прочностью, не боятся попадания сторонних предметов, но немного портят вкус кофе, пережигая зерна. Некоторые производители для решения данной проблемы устанавливают электрический привод на кофемолку. Характерный привкус пережженного кофе от стальных жерновов может заметить только человек с тонкими вкусовыми рецепторами, большая часть потребителей разницы не заметит. Но у стали есть еще один недостаток – жернова сильно шумят при работе. Поэтому, если вы не истинный гурман и шум кофемолки не раздражает, смысла переплачивать за керамику, нет.

Независимо от типа жернова затупляются, что приводит к увеличению времени перемалывания и как следствие зерна перегреваются и теряют вкусовые качества. Поэтому требуется периодическая замена или заточка лезвий жерновов.

Кофемашины с капучинатором

Капучинатор – устройство, создающее воздушную молочную пенку в кофе.  Опция понравиться почитателям сортов напитка: капучино и латте. Капучинаторы в кофемашинах бывают двух типов:

  • Ручной – взбивание в отдельной чашке молока струей пара подающейся через узкую трубку. Процесс не сложный, но потребуется приспосабливаться. Чашку необходимо держать так, чтобы трубка располагалась между пеной и жидким молоком, емкость необходимо поворачивать и слегка двигать вверх и вниз. Для облегчения процесса придумана специальная насадка панарелло. Приспособившись, получите надежный, практически не подверженный поломкам капучинатор и возможность делать любое количество молочной пенки.
  • Автоматический – в конструкции кофемашины с автоматическим капучинатором присутствует специальная емкость для молока. Залив в нее молоко, и запустив опцию, получите шикарную пену. В некоторых моделях предусмотрена возможность выбора степени взбивания, высоты и воздушность пенки.

Учтите, автоматический капучинатор существенно увеличивает стоимость кофемашины и возможно имеет смысл поэкспериментировать и научится пользоваться ручным вариантом.

Водонагреватель

бойлер кофемашины
В кофемашинах вода может нагреваться двумя способами — гермоблоком или бойлером.

В гермоблоке для приготовления кофе используется свеженабранная вода из емкости или подведенных коммуникаций, т.е. греется только часть воды, которая требуется. Это способствует снижению энергозатрат — приготовление занимает меньше времени. Кофемашины с термоблоком наиболее оптимальны для использования в домашних условиях.

Бойлер – это нагревающаяся емкость с водой расположенная внутри корпуса машины. По мере расходования, вода в емкости восполняется автоматически и греется.

При постоянном нагревании и неполном опорожнении вкус воды ухудшается, появляется накипь, которую потребуется регулярно удалять. Выбирать устройства с бойлером рекомендуем при регулярном приготовлении кофе в больших объемах.

Решив выбрать кофемашину с бойлером, обратите внимание на наличие второго бойлера или функции быстрого пара. Опция требуется для одновременного приготовления кофе и взбивания молока. В обычных моделях приходится взбивать молоко, охлаждать устройство, доливать воду, и только потом готовить кофе, ожидая, когда вода вновь нагреется или наоборот.

Но существуют модели с одним бойлером и функцией быстрого пара – переход с режима варки на пар занимает несколько секунд, но процесс выполняется по очереди.

Система очищения заварочного механизма  кофемашин

Система очистки заварочного механизма  кофемашины

Во всех устройствах по приготовлению кофе присутствует заварочный механизм – кофемашина перемалывает зерна и подает их в заварочное устройства, формируя из молотого кофе «таблетку», через которую проходит горячая вода и, напитываясь вкусом и ароматом, попадает в чашку. Отработанная кофейная гуща отправляется в емкость для отходов и прибор готов к варке новой порции.

Устройства бывают со съемным и встроенным заварочным механизмом, но какую выбрать кофемашину для дома решать вам, у обеих систем свои достоинства и недостатки.

В процессе работы частички кофе могут не полностью удаляться из заварочного узла, мешать полноценной работе машины и портить вкус напитка, придавая ему горечь. Съемный механизм можно в любой момент снять и почистить, а с закрепленным, возникают сложности – невозможно полноценно промыть и удалить накопившиеся засорения.

В съемном устройстве можно вымыть все, кроме гидросистемы – она не снимаема и в ней так же возможно накопление налета. Данное затруднение возможно решить при помощи специальных таблеток для чистки.

Во встроенной системе о загрязнениях сообщает кофемашина. Пользователю требуется только загрузить моющую таблетку и запустить функцию самоочистки. Устройство прекрасно справляется с очищением, но определение степени загрязнения вызывает некоторые сомнения – определяется по количеству сваренных чашек кофе.

Если использованы неподходящие зерна, или перемололись более мелко и засорили прибор раньше времени, система будет считать его чистым, пока не сварится определенное количество чашек и не выдаст предупреждение, даже если вместо кофе приготовиться черная, горькая жижа.

Тип управления

По типу управления  устройства подразделяются на:

  • механические — с переключателями и крутящимися ручками;
  • электронные — с кнопками или сенсорной панелью.

Механическое управление проще и надежней, не зависает и редко ломается. Электронное управление кофемашиной подразумевает большое количество программ,  удобство в работе, более современный внешний вид. На дисплее выводится информация о программах, состоянии прибора, необходимости очистить машину и т.д.

Функции кофемашин

Теперь разберемся, как выбрать кофемашину по функциям, насколько они нужны и стоит ли тратить лишние деньги за возможности прибора, которыми вы не будете пользоваться.

  • Регулировка помола. Поможет приготовить разные виды кофе – мелкий помол для эспрессо, крупный для американо и т.д. Степень помола может меняться от 3 до 12.
  • Крепость. Регулировка крепости завариваемого напитка в пределах от 6 до 16 грамм на одну чашку. Но в некоторых моделях крепость регулируется скоростью подачи воды.
  • Объем – задает объем приготавливаемого напитка, который вы желаете получить.
  • Замачивание – предварительно обдает перемолотые зерна кипятком, замачивает, что позволяет наиболее ярко раскрываться вкусовым качествам и аромату кофе.
  • Две чашки – функция для одновременно приготовления двух чашек кофе.
  • Фильтры – предназначены для очищения водопроводной воды.
  • Подогрев чашек – поддон под чашками нагревается, подогревая посуду, а нагретая чашка, по всем правилам приготовления кофе, способствует улучшению вкуса напитка. Но если вы не высокий ценитель и гурман, разницы не заметите, а данная возможность значительно повышает цену кофемашины.
  • Запоминание программ – функция актуальна для семей, где все отдают предпочтения разным напиткам. Каждый рецепт с персональными настройками сохраняется, достаточно выбрать сохранение и получить любимый кофе без длительной перенастройки.
  • Использование молотого кофе – позволяет использовать уже перемолотые зерна из покупной пачки.
Главное, помните: неважно какую вы выбрали кофемашину, сколько денег отдали и сколько у нее функций – если используются кофейные зерна низких сортов, вкусного напитка не получите!

Как проверить кофемашину при покупке

приверить кофемашину при покупке

Частый вопрос пользователей, как проверить кофемашину при покупке, возможно ли попросить продавца продемонстрировать работоспособность функций и возможностей? Ответ – вы имеете полное право на проверку. Но проблема в другом – продавцы неохотно проводят подобные проверки. Они могут подключить машину в розетку, проверить индикацию, но заливать воду, засыпать кофе и проводить цикл варки не согласны.

С одной стороны, по закону они не имеют право отказывать покупателю. Продавец обязан владеть полной информацией по продаваемому устройству и продемонстрировать его в рабочем состоянии, если для этого не требуется специального подключения.

Кофемашина не требует спец подключений и должен быть показан весь рабочий процесс.

Но с другой стороны продавец запустит технику, приготовит кофе, а покупатель может просто развернутся и уйти — у продавца остается рабочий прибор, потерявший товарный вид, т.е. бывший в употреблении. Например, вы, придя в магазин на такой товар смотреть не будете, и потребуете новый, в упаковке.

Продавец может просто отказаться от проверок, магазину это абсолютно ничем не грозит. В законодательстве не предусмотрено наказание за подобный отказ. Вы можете обратиться Роспотребнадзор, но это не принесет результатов – контора не любит подобные жалобы и не активно на них реагирует. Максимум, что могут сделать – заставить продавца написать объяснительную.

Выход из положения: приобрести кофемашину без проверки и проверить дома, в случае поломки вернуть или заменить прибор по гарантии.

Рекомендуем брать гарантию от производителя и магазина. Где именно продавец выделит определённый срок на проверку работоспособности техники. Обычно от трех дней до двух недель.

Второй вариант: договорится с продавцом, оплатить покупку и проверить кофемашину в магазине после оплаты. В случае неисправностей вам ее заменят. Это лояльный вариант по отношению к покупателю и продавцу, т.е. — проверяете технику и забираете из магазина работоспособную машину, а продавец не беспокоится, что вы откажетесь от рабочей модели без веских причин.

Производители и модели

Jura

Известный швейцарский бренд не имеющий равных в производстве кофемашин для дома и офиса. Ключевое преимущество моделей от производителя – их полная автоматизация. Приборы не имеют равных, но есть существенные недостаток – цена кофемашин более чем высокая.

Модели:

  • Jura ENA Micro 90 Silver — интеллектуальная система предварительного нагрева, технология импульсного приготовления, 6 программ, давление кофемашины 15 Бар, электронное управление, пластиковый корпус, работает с зернами и молотым кофе, жернова из нержавеющей стали, автоматический капучинатор, регулировка порций и крепости напитка, предварительное замачивание, системы самоочистки заварочного механизма и капучинатора, фильтры для воды, мощность 1450 Вт.
  • Jura E6 Platin — интеллектуальная система воды, технология импульсного приготовления, 7 программ, жернова кофемолки из нержавеющей стали, давление 15 бар, автоматический капучинатор, приготовление двух чашек кофе, фильтр для воды, регулировка температуры воды и молока, предварительное смачивание, мощность 1450 Вт.

DeLonghi

Приборы данного бренда относятся к премиум классу. Широкий ассортимент моделей, большое количество опций, позволяют готовить любимые напитки по самым сложным рецептам. Из недостатков – высокая цена.

Модели:

  • DeLonghi ECAM 22.360.B, серии Magnifica S – давление 15 Бар, материал корпуса металл и пластик, электронное управление, приготовление четырех видов напитка, возможность использовать зерна и молотый кофе, жернова из нержавейки, автоматический капучинатор, регулировка крепости и порции, возможность приготовить 2 чашки, функции самоочистки, таймеры, мощность 1450 Вт.
  • DeLonghi ESAM 2600 EX:1, серии Magnifica – давление кофемашины 15 Бар, корпус пластиковый, управление механическое, приготовление пяти видов напитка, использование зерен и молотого кофе, жернова из нержавеющей стали, ручной капучинатор, насадка  »панарелло», регулировка крепости напитка и объема порции, приготовление 2-х чашек, мощность 1350 Вт.

Bosch

Компания известна по всему миру как производитель качественной, функциональной и эргономичной бытовой техники. Решив выбрать кофемашину с хорошими техническими данными, долговечную и по приемлемой стоимости советуем присмотреться именно к Bosch. Еще одно преимущество устройств от производителя – их энергоэкономичность.

Модели:

  • Bosch VeroCup 100 TIS30129RW — автопрограмма удаления накипи, быстрый разогрев системы, электронное управление, 4 вида кофе, керамические жернова, давление кофемашины 15 Бар, материал корпуса пластик, автоматический капучинатор, функция предварительного смачивания, режим энергосбережения, мощность 1300 Вт.
  • Bosch VeroCup 300 TIS30321RW — Brita-фильтр, отключаемый подогрев чашек, съемный заварочный механизм, давление 15 Бар, материал корпуса металл и пластик, электронное управление, керамические жернова, ручной капучинатор, регулировка степени помола, крепости напитка и объема порции, предварительное замачивание, возможность готовить 2 чашки, режим энергосбережения, мощность 1300Вт.

Помимо перечисленных производителей, изготовлением кофемашин занимаются и другие компании:

  • Bork
  • Kambrook
  • Krups
  • Melitta
  • Philips
  • Saeco

Они выпускают прекрасные приборы с различным количеством функций, в ценовом сегменте от премиум класса до бюджетных моделей, и способны удовлетворить самого взыскательного покупателя.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
logo
30.07.2019

Возможно вам будет интересно:

Написать комментарий

avatar
  Подписывайся  
Уведомлять о
вверх