Как выбрать пароварку блендер: виды, характеристики, модели

Блендер-пароварка – это бытовой прибор, объединяющий в себе функции стационарного блендера и электрической пароварки — способен обрабатывать продукты термическим и механическим способами. Процесс приготовления пищи максимально прост, а сами продукты сохраняют наибольшее количество полезных веществ.

Для чего нужна пароварка-блендер

Как известно пища, приготовленная на пару, сохраняет все полезные свойства, большинство витаминов и микроэлементов. Поэтому пароварки незаменимы для людей соблюдающих диету и детей любого возраста.

Функция блендера это измельчение ингредиентов, доводить их до однородного состояния. Актуально для молодых мамочек вводящих ребенку первый прикорм и любителей супов-пюре и смузи.

Сочетание двух технологий позволяет с минимальными трудозатратами приготовить на пару и перемолоть любые продукты, включая мясо и рыбу.

Устройство 2в1 можно использовать и по отдельности — готовить на пару или перемалывать свежие фрукты и овощи без термической обработки.

Виды, конструкция и принцип работы

Внешне устройство похоже на обычный стационарный блендер: блок, устанавливаемый на стол и съемная чаша (кувшин). Но конструкция значительно сложнее, чем выглядит на первый взгляд.

Конструктивно устройства бывают:

• Вертикальными – кувшин устанавливается на блок сверху.
• Горизонтальными – корпус блока имеет две зоны. В одной части расположен мотор, ТЭНы, электроника и т.д., а на другую часть устанавливается чаша.

В некоторых моделях горизонтальная конструкция блендера пароварки при одном рабочем блоке предусматривает установку двух или даже трех кувшинов для:

1. готовки;
2. измельчения;
3. стерилизации бутылочек.

С одной стороны это очень удобно, но с другой потребуется перекладывать сваренные продукты из одной чаши в другую для их измельчения.

У всех блендеров пароварок есть одна общая черта — в корпусе блока любой модели предусмотрен специальный отсек, куда заливается вода и доводится до кипения нагревательными элементами. Пар, образованный при кипении, поступает через отверстие в корпусе в кувшин и обрабатывает продукты, находящиеся в ней.

В зависимости от конструкции пар поступает:

• Снизу (вертикальное расположение), через специальное отверстие в днище чаши, защищенное от попадания в него продуктов.
• Сбоку (горизонтальное расположение), через отверстие в корпусе пар попадет в специально сконструированную крышку, накрывающую чашу, и оттуда перенаправляется к днищу кувшина. Благодаря такой системе пар обрабатывает продукты снизу вверх.

Конструкции самих чаш имеют существенные отличия, поэтому выбрать блендер пароварку можно из двух вариантов.

В первом варианте чаша полностью напоминает кувшин классического стационарного блендера и состоит из:

Для обработки ингредиентов паром используется специальная чаша, устанавливаемая в корзину, в которую и закладываются продукты. По окончанию готовки корзина извлекается из чаши, еда перекладывается снова в кувшин с заранее установленными ножами (если они съемные) и только потом включается функция блендера.

Второй вариант, это так называемая чаша-перевертыш — устанавливается на рабочий шкив днищем или крышкой. Принцип работы блендера пароварки:

• Ингредиенты закладываются в кувшин с заранее установленными ножами (если они съемные).
• Сверху кувшин накрывается массивной крышкой.
• Чаша переворачивается крышкой вниз и устанавливается на блок.
• В соответствующую емкость заливается вода и включается функция обработки паром.
• После окончания процесса чаша переворачивается, устанавливается на блок ножами вниз и включается блендер.

Последовательность можно изменить — сначала измельчить ингредиенты до требуемого состояния, далее готовить на пару. Самое главное – соблюдать правильность закрытия крышки и установки чаши на корпус. Это требуется для идеального совмещения отверстий для пара и уменьшения теплопотери.

Достоинства и недостатки

У блендеров пароварок, помимо положительных сторон, есть и существенные минусы.

Технические характеристики

Пароварка блендер отличный выбор для приготовления полезной пищи для себя или прикорма ребенку. Если планируете готовить большое количество еды и требуются дополнительные функции, советуем отказаться устройства 2 в 1 и присмотреться к отдельным погружным блендерам и пароваркам.

Выбрать блендер пароварку лучше по техническим характеристикам — задумайтесь, что она должна уметь готовить: просто овощи и фрукты, мясо и рыбу или варить каши.

Размеры

Большая часть пароварок блендеров обладает компактными размерами т.к. рассчитана на приготовление питания для детей. Редко встречаются модели с большим объемом чаши.

• Средние размеры варьируются в пределах 600-700 мл.
• В больших моделях объемы достигают 1100-1200 мл.

В блендерах-пароварках со съемными корзинами емкость кувшина может быть 1500 мл, но это не значит, что вы сможете приготовить такой объем пищи. В подобных чашах около 400 мл занимают ножи расположенные снизу. А корзина, устанавливаемая над ножами, не превышает объемом 1000-1200 мл.

Если планируется готовка 3-4 порций, следует выбрать блендер пароварку с большим объемом кувшина. Как вариант можно рассмотреть устройства с несколькими чашами, которые позволяют готовить в двух емкостях одинаковые или разные блюда.

Мощность

В одной из наших прошлых статей мы подробно рассматривали, как выбрать мощность стационарного блендера. Чем больше мощность, тем более «сложные» продукты способен обработать блендер – измельчить лед, сделать фарш из замороженного мяса и многое другое.

Однако, в случае с блендером-пароваркой ситуация иная. Устройство предназначено для перемалывания ингредиентов, прошедших термическую обработку и соответственно уже мягких. Даже вареное мясо не требует высокой мощности, хотя на его измельчение и требуется больше усилий в сравнении с вареными овощами.

Но в моделях с пароваркой, помимо мощности двигателя блендера, важна и мощность нагревательных элементов. Чем она больше, тем быстрее проварятся продукты.

В пароварках блендерах малой мощности, распространена ситуация, когда устройство прекрасно варит овощи, а рисовую или гречневую кашу приходится ждать час и больше пока крупа проварится.

Средняя мощность моделей варьируется ~300-800 Вт. Но учтите, чем мощнее устройство, тем больше оно потребляет электроэнергии и стоит дороже. Поэтому, если вы решили выбрать блендер пароварку только для овощных пюре, не переплачивайте за мощность, в которой нет необходимости.

Материалы корпуса и чаши

Корпуса всех моделей изготавливаются из пластика, и в данном случае следует обращать внимание на качество сборки изделия.

Что касается чаши блендера-пароварки, то из-за использования устройства в приготовлении детского питания, она должна обладать:

• антиаллергенностью;
• безопасностью;
• термостойкостью;
• не выделять вредных и токсичных веществ;
• быть простой в уходе.

Всем этим пунктам в полной мерее соответствует стекло. Емкости из стекла не царапаются, не наносят вред здоровью, не изменяют со временем цвет, как пластиковые кувшины — экологически чистый материал. Недостаток стеклянных чаш хрупкость – нельзя ронять, ударять о жесткие предметы и т.д.

Но на сегодняшний день выпускаются модели из термостойкого пластика, не выделяющего вредные вещества. Один из подобных материалов тритан – обладает всеми положительными характеристиками стекла, но устойчив к ударам и падениям, более легкий.

Тритан рекомендован к изготовлению товаров для детей, но имеет высокую стоимость и в случае повреждения практически невозможно найти замену.

Наилучший выбор блендера пароварки модель со стеклянной чашей – выигрывает по цене, характеристикам и возможности замены в случае повреждения.

На что еще обратить внимание

Чтобы выбрать блендер пароварку, помимо основных параметров учитывайте ряд нюансов, которые помогут в дальнейшей эксплуатации:

• Уровень шума. Бытует мнение, что чем меньше устройство, тем меньше шума он издает. Это не верно. Блендеры по принципу работы подразумевают внушительный уровень шума. Меньше шума издают устройства, рассчитанные на работу только с вареными овощами.
• Тип управления бывает механический и электронный. В блендере с механическим управлением все действия совершаются при помощи поворота рычага *реле. Электронное управление подразумевает ряд кнопок запрограммированных под приготовление тех или иных блюд.
• Количество скоростей. Параметр, отвечающий за скорость вращения ножей и помогающий добиться соответствующей консистенции перемалываемых продуктов.
• Длина шнура. Рекомендуется выбирать модели со шнуром длиной от 1 метра и более. Это позволить удобней размещать устройство и подключать его к розеткам.
• Размер резервуара для воды. Чем больше, тем дольше ждать, пока продукты приготовятся. Но при маленькой емкости потребуется часто доливать воду. Емкости для воды бывают от 100 до 600 мл.
• Турбо-режим – измельчает продукты на максимальной скорости, что позволяет довести продукты до однородного состояния и избежать появления пузырьков воздуха.

*Реле — электронное или электромеханическое устройство, включающее/выключающее электрические цепи, срабатывающее по времени или на основе показателей датчиков (температуры, влажности и т.д.).

Дополнительные возможности

Чтобы выбрать блендер пароварку оптимальную по стоимости и функциям, определитесь, насколько вам нужна та или иная опция.

• Подогрев предназначен для разогрева готовых блюд.
• Разморозка дает возможность оттаять продукты из морозильной камеры.
• Таймер позволяет выставить время готовки.
• Режимы защиты: автоотключение при отсутствии воды в контейнере, защита от перегрева двигателя, защита от детей, замок на чаше
• Отложенный старт – продукты закладываются в кувшин, выставляется время, к которому они должны быть готовы.
• Звуковые сигналы помогут обратить внимание на момент когда закончена термообработка продуктов и приступить к дальнейшей готовке.
• Световые индикаторы показывают, что именно на данный момент активизировано в устройстве (отложенный старт, варка и т.д.).
• Индикатор удаления накипи – сигнализирует о появлении накипи в нагревательном резервуаре.
• Индикатор уровня воды позволяет контролировать оставшуюся в резервуаре воду.
• Долив – позволяет доливать воду в резервуар во время приготовления.
• Дисплей позволят контролировать оставшееся время готовки, показывает установленные программы и т.д.
• Стерилизатор – дополнительная чаша, в которой можно стерилизовать бутылочки для детского питания.

Аксессуары

Дополнительные комплектующие способны увеличить функционал блендера-пароварки и значительно облегчить процесс эксплуатации устройства.

• В комплектацию моделей использующих для обработки паром корзины обязательно должна входить лопаточка, помогающая доставать эту корзину из чаши.
• Лопатка – помогает смешивать или извлекать продукты.
• Овощерезка – насадка с ножами устанавливается над чашей и позволяет нарезать продукты прямо в нее.
• Дополнительные съемные ножи, помогающие не только делать овощные пюре, но и взбивать коктейли и т.д.
• Мерные стаканы.
• Контейнеры для подогрева.
• Бутылочки, в которые можно переливать приготовленные коктейли или детское питание.
• Сумки для переноски и хранения устройства.

Практически все производители прикладывают к блендерам-пароваркам книгу рецептов, которая помогает сориентироваться во времени приготовления, поэкспериментировать с различными блюдами.

Производители и модели

Philips AVENT

Бренд известен по всему миру и пользуется особой популярностью у родителей заботящихся о своих детях. Компания производит различные товары для новорожденных и маленьких детей, а так же для молодых мам. Пароварки-блендеры Philips AVENT изготовлены из самых высококачественных и безопасных материалов. Не смотря на то, что в большинстве моделей чаши делаются из пластика, он не содержит вредное соединение бифенол-А.

Philips Avent 4 в 1 SCF875

Универсальная модель способна в одной чаше приготовить, измельчить, подогреть или разморозить продукты. Мощность 400 Вт, объем 1000 мл, встроенный таймер, звуковые сигналы, механическое управление. Не нужно перекладывать продукты, все действия выполняются простого переворачивания кувшина.

Philips Avent 2 в 1 SCF870

«Урезанный» вариант первой модели. Устройство варит и измельчает все водной чаше, обладает мощностью 400 Вт. Объем 800 мл, механическое управление, таймер, система определения безопасности установки крышки.

Philips AVENT SCF862

Модель с чашей на 1050 мл, пластиковой корзиной и мощностью 330Вт. Измельчает фрукты, овощи, мясо и рыбу. Безопасный замок кувшина, уникальная технология обработки блюд на пару, простое механическое управление.

Beaba

Французская компания известная своим инновационным подходом к созданию товаров для детей. Яркий запоминающийся дизайн производителя известен многим родителям. Пароварки блендеры Beaba Babycook гарантируют простое и безопасное приготовление здорового и полезного питания не только для детей, но и для всей семьи. Модели Babycook способны готовит на пару, измельчать, разогревать и оттаивать продукты в самые короткие сроки.

Beaba Babycook Duo

Пароварка-блендер с двумя независимыми чашами объемом 1100 мл и корзинами для приготовления на пару. Мощность 800 Вт, механическое управление. Готовит, измельчает, подогревает, размораживает. Есть индикатор накипи, лопатка и книга рецептов.

Beaba Babycook Neo

Модель со стеклянной чашей 1250 мл совмещает четыре функции в одном устройстве: приготовление, смешивание, подогрев, разморозка. Очень удобный резервуар для воды с широким горлышком. Корзина для приготовления на пару изготовлена из нержавеющей стали, что полностью исключает контакт с пластиком продуктов во время готовки. Управление механическое.

Beaba Babycook Solo

Классическая модель с четырьмя функциями, чашей на 110 мл и импульсным режимом. Механическое управление корзина из пластика, лопатка, индикатор накипи. Звуковые сигналы оповещают об окончании готовки, а функция автоматического отключения срабатывает при отсутствии воды в резервуаре.

Kitfort

Российская компания, занимающаяся производство и продажей бытовой техники для дома и кухни. Основное производство находится в КНР и строго контролируется российским инженерами и технологами. Блендеры пароварки Kitfort радуют пользователей своим привлекательным и эргономичным дизайном и демократичной стоимостью.

Kitfort KT-2314

Небольшая модель с чашей емкость 400 мл и мощностью 400 Вт справляется с приготовлением детского питания и тщательным измельчением компонентов до однородного состояния. Предусмотрена специальная решетка для стерилизации бутылочек. Корзина из пластика.

Kitfort KT-2305

Модель для приготовления первого прикорма для самых маленьких. Мощность 400 Вт, объем чаши 400 мл, небольшая корзина-сетка из пластика. Все части прибора, кроме корпуса, легко моются в проточной воде. Функция автоматического отключения и измельчение пищи в считаные секунды.

Kitfort KT-2309

Еще одна небольшая модель блендера пароварки для детей. Чаша 400 мл, мощность 400 Вт, пластиковая корзина, специальная сетка для стерилизации бутылочек или приготовлении на пару.

Интересные модели

Помимо вышеописанных брендов, выпускающих целые линейки пароварок-блендеров, есть и не менее известные компании, пользующиеся огромным спросом, но выпустившие всего одну модель подобного устройства. Но для таких знаменитых и маститых компаний нет необходимости делать различные варианты одной и тоже вещи – их устройства полностью соответствуют своим назначениям и служат верой и правдой долгие годы.

Chicco Easy Meal

Широко известный бренд Chicco имеет в небольшой ассортимент, и он заслуживает всяческого внимания. Мощность пароварки Easy Meal 500 Вт, мощность блендера 130 Вт, турбо режим, подогрев, разморозка, большая корзина на 1 литр и действительно большой контейнер для воды 550мл. В комплекте идет овощерезка и лопатка, корзина сделана из пластика. Управление механическое, но есть цифровой таймер, функция автотключения, системы защиты и звуковое оповещение. Модель способна справиться с готовкой самых сложных блюд.

Tefal BH 7400 Steamer Blender

Блендер пароварка обладает высокой мощностью 850Вт, и способно приготовить и размолоть самые сложные продукты. Размер чаши 400 мл, чего хватает на приготовления 1-2 порций еды для малышей. Механическое управление простое и интуитивно понятное. Модель способна размораживать или подогревать пищу. В комплекте идут три бутылочки с крышками и лопатка для снятия корзины.

Petit Terraillon GURMAN 10821

Многофункциональная пароварка блендер с двумя 600 мл чашами для варки и одной 700 мл чашей с блендером. Помимо готовки и измельчения модель способна размораживать и подогревать еду, а так же стерилизовать бутылочки. Встроенная система защиты, автоматическое отключение, индикатор включения. Возможность готовить два разных блюда одновременно.

Ишматов Бахадыр
Администратор и создатель ресурса ТехноГуру, практикующий радиоэлектронщик.